Deporte elite, Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

¿TIENES LA GRASA CORPORAL ADECUADA?

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. 

*Todo material escrito es propiedad y creación del autor y está protegido por Creative Commons.

Estos tres individuos pesan y miden lo mismo…. ¿cuál es la diferencia?

 

La respuesta parece muy obvia.

El peso del cuerpo humano incluye varios componentes (según el modelo de división que uses) y por efectos de este artículo lo dividiremos en aquello que es grasa (Masa Grasa o Grasa Corporal) y lo que no lo es (Masa Libre de Grasa), que incluye agua, músculo, hueso y otras sustancias.

La recomendación actual de mantener un peso saludable es porque el riesgo del exceso de peso derivado de grasa corporal total (obesidad) o central (abdomen) incrementa el riesgo de enfermedades como las cardiovasculares, Diabetes Mellitus e incluso cáncer. Mientras que tener poca masa magra (la que no tiene grasa) también puede dañar la salud especialmente al envejecer. Para los deportistas y atletas es fundamental mantener un índice de masa grasa y magra  adecuados acorde con la modalidad y deporte. Las proporciones correctas permiten rendir mejor y lograr la forma deportiva.

Nosotros sabemos hacia donde te conviene ir.

Gracias!

Vianney

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El lactato en el ejercicio y la salud

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. 

*Todo material escrito es propiedad y creación del autor y está protegido por Creative Commons.

El ácido láctico, a veces llamado lactato, es un producto metabólico que se libera cuando el organismo se ve limitado en oxígeno (catabolismo insuficiente de lactato y producción excesiva del mismo a través de glucólisis anaeróbica). Los niveles de lactato son mayores mientras más intenso sea el ejercicio y están en niveles inusuales si un atleta no se encuentra bien recuperado o adaptado a la carga.

Así mismo, hay enfermedades donde dicho sustrato se produce en mayor cantidad a la habitual y sin haber realizado ejercicio. Entre las patologías crónicas más frecuentes donde se pueden tener problemas con el lactato están Diabetes Mellitus, Insuficiencia Renal, Insuficiencia Respiratoria, Anemia, Insuficiencia Hepática, enfermedades cardíacas y Cáncer.

Como ves, estamos hablando de dos fenómenos distintos y un mismo indicador: entrenamiento intenso y enfermedades; acá sintetizamos algunos aspectos:

 

El adecuado monitoreo, aplicación e interpretación de los protocolos de lactato son útiles en la práctica deportiva y la clínica. El rendimiento y la salud se ven beneficiados.

Gracias!!

Vianney

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4 tips para regular la grasa abdominal

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. 

*Todo material escrito es propiedad y creación del autor y está protegido por Creative Commons.

Actualmente se escucha mucho respecto a los riesgos a la salud que representa el exceso de grasa corporal general (obesidad) pero también es importante evitar el incremento de la grasa específicamente en el área abdominal. Ésta grasa está asociada al incremento en la probabilidad de presentar enfermedades como diabetes mellitus o del corazón, aún cuando tu peso esté dentro de los rangos saludables.

Si bien conforme avanza la edad es completamente normal la acumulación de grasa en esa parte del cuerpo, es posible controlar o moderar su incremento realizando cambios en la forma de alimentarnos, tales como los siguientes:

Cada persona necesita cosas distintas! No obstante, pequeños cambios siempre ayudan.

Gracias!!

Vianney

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4 efectos negativos en el rendimiento deportivo de DORMIR MAL

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

*Todo material escrito es propiedad y creación de vitalezza.com y está protegido por Creative Commons.

En el rendimiento físico y deportivo hay una serie de factores que intervienen, tanto positiva como negativamente. Se habla de la importancia de la planificación del entrenamiento, la preparación mental, la adecuada nutrición, pero no debemos pasar por alto algo fundamental: EL SUEÑO. Y como siempre digo: “no hay NADA que supere al sueño!

 

Un adulto promedio* necesita unas 6 o 7 horas de sueño profundo diario para descansar correctamente y esto puede ser de unas 8 y hasta 10hs si el entrenamiento físico es extenuante y de verdadero alto rendimiento. Evidentemente en el caso de los adolescentes y niños el número de horas se incrementarán hasta unas 10 u 11 dependiendo de la etapa de su crecimiento. Y es verdad! para crecer hay que dormir, pues durmiendo se libera la Hormona del Crecimiento, sustancia que como su nombre lo dice ayuda a formar nuevos tejidos y en el caso de los adultos que ya no estamos en “crecimiento fisiológico”, es fundamental para reparar y liberar sustancias químicas que permitan recuperarnos de una jornada de ardua actividad mental o física. Evidentemente, mientras menos dormimos la secreción de esta hormona tiende a ser menor y por tanto, la reparación es menor.

La privación del sueño ha mostrado tener efectos deletéreos en el rendimiento deportivo, especialmente en varias circunstancias, estas son:

Queremos añadir efectos negativos en la salud: alteraciones cardíacas, alteración del sistema de defensas y dificultad de pérdida de peso o grasa.

Ya sabemos: para rendir hay que dormir suficiente, profundo y regular!

Lectura técnica: C. Mah. Study Shows Sleep Extension Improves Athletic Performance and Mood. Annual Meeting of the Associated Professional Sleep Societies. June 8, 2009.

Imagen, 1sturology

Gracias!!

Vianney

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La masa muscular, vital para envejecer con calidad

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

La masa muscular esquelética es un tejido fundamental para mantener la salud. Más allá del deporte o la estética, la adecuada funcionalidad de la masa muscular es incluso un predictor de enfermedad o riesgo de muerte.

Con el paso del tiempo el músculo esquelético se va perdiendo en aproximadamente 1% por año después de los 30 años. Y eso lo vamos notamos en movimientos cotidianos, posturas, cansancio, limitación articular, DOLOR, etc. Por ello es crucial reducir la inevitable pérdida que ocurre con la edad para incluso vivir más y mejor.  Checa la imagen.


 

El ejercicio adecuado es una de las estrategias más efectivas para mantener nuestra musculatura en buen estado. Considerando el impacto de la vida actual sobre la disminución de la actividad física. Para la mayoría de las personas se hace necesario hacer ejercicio de 5 a 6 días a la semana. Un esquema sugerido especialmente después de los 50 años es el siguiente.

En otro momento seremos más específicos en la importancia de los ejercicios.

A moverse que el cuerpo y la mente lo requieren!

Gracias!!

Vianney

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3 potentes motivos para comer brócoli!

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

Al igual que la coliflor o la col rizada, el brócoli es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas. Debido a su perfil nutricional y los beneficios a la salud puede considerarse como un alimento funcional.

Aunque el brócoli ocasiona gases a algunas personas y en casos de hipotiroidismo hay que modificar su forma de preparación y cantidad de consumo, acá te mencionamos 3 excelentes motivos por los cuáles incluirlo en la alimentación:

En general incluir vegetales a la alimentación es recomendable para todo el mundo. Y además de los nutrimentos mencionados en la imagen, cada 2 tzas de brócoli cortado contienen un buen porcentaje de otras vitaminas y minerales.

Gracias!!

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Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Leche, lectura de etiquetas con información nutricional

Aló!

por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

En controversia últimamente! Si bien es cierto que como adultos podemos vivir sin leche de vaca o cabra, también es cierto que tiene nutrimentos importantes que pueden apoyar a la salud. Si tus hábitos o necesidades particulares incluyen leche de vaca, te invito a conocer algunos aspectos nutricionales que pueden apoyarte a la hora de elegir este producto en el mercado o ‘super‘:

Ahora checa lo expresado arriba en un ejemplo:

 

NOTA: no hay que confundirse: recuerden que las llamadas leches de almendra, coco, arroz, etc etc NO SUSTITUYEN A LA LECHE. La leche de vaca y éstas son bebidas y alimentos totalmente distintos.

Gracias!!

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Algunas opciones para ejercicio matutino

Por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

Aló!

¿Qué comer antes de hacer ejercicio? La mejor respuesta a esa pregunta es: depende de las necesidades individuales, es decir de factores como tipo de entrenamiento, nivel de entrenamiento, gasto de energía en el ejercicio (cantidad de calorías) y nutrimentos (carbohidratos, ácidos grasos), objetivo competitivo, cantidad de músculo y grasa, estado de salud de la persona, horario, etc.

Refiriéndonos a este último punto se suele tener la creencia de que realizar ejercicio matutino ayuda a utilizar más grasa como fuente de energía. Si bien esto es parcialmente correcto, también corremos el riesgo de utilizar el músculo como fuente de energía. Por tanto, si realizas ejercicio por la mañana con alguno de los siguientes objetivos/condiciones te recomendamos ingerir alimentos:

Ingiere esto de 30 a 60minutos antes del ejercicio dependiendo cantidad y de la aceptación por tú organismo.

Obviamente las porciones varían de persona a persona. Y si no estás acostumbrado a comer nada, tu estómago lo puede resentir, por lo que hay que ir incluyendo alimentos poco a poco. El aparato digestivo tmb se entrena.

-Por una divulgación y asesoría responsables-

Gracias!!

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Deporte máster, Entrenamiento, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Por: MC Vianney Curiel Cervantes

Aló!

Todo nuestro cuerpo es química. Nuestros órganos (corazón, cerebro, riñón, músculo, hígado, etc) se encuentran íntimamente relacionados y con frecuencia si alguno se encuentra funcionando mal otros órganos pueden afectarse. La flora microbiana del intestino guarda una comunicación bidireccional con el sistema nervioso central, esto se llama el eje intestino-cerebro (gut-brain-axis). Se ha identificado que la tanto la inflamación como la disbiosis, es decir un desequilibrio en el tipo de microoganismos que hay en nuestro intestino, origina desequilibrios y/o enfermedades dentro y fuera del intestino. Entre las afectaciones en el sistema nervioso se encuentran cambios en el estado de ánimo, falta de concentración e incluso disparar situaciones como ansiedad y depresión.

Aunque el tratamiento de la ansiedad y depresión tiene diversos orígenes y un tratamiento psicológico y/o psiquiátrico, se considera que el equilibrio de la salud intestinal con una alimentación adecuada que incluya alimentos con antioxidantes y probióticos ayuda a la mejoría de los desórdenes en el sistema nervioso central y la respuesta a situaciones de estrés.  Aquí lo sintetizamos:

 

 

-Por una divulgación y asesoría responsables-

Gracias!!

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4 fallas nutricionales que afectan negativamente el rendimiento físico-deportivo

Por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com

Aló!

La adaptación al entrenamiento deportivo o de una capacidad determinada hace referencia a la manera en que los sistemas de nuestro organismo (cardiovascular, muscular, nervioso….) van adquiriendo nuevas/mejores capacidades tales como la ejecución de movimientos mucho más finos, adquisición de potencia, velocidad, equilibrio, resistencia, etc.. Se trata de respuestas psicológicas y fisiológicas a las características del entrenamiento: intensidad, densidad, frecuencia y tiempo, que permiten que la persona optimice su rendimiento deportivo y adquiera mayor nivel. Cuando la adaptación falla se puede hablar de ‘falta de o’ o bien de ‘exceso de’ entrenamiento –o sobre-entrenamiento.

El proceso de adaptación debe estar guiado principalmente por la planificación del entrenamiento deportivo. No obstante, las ciencias aplicadas al deporte como la nutrición apoyan significativamente rendimiento.

Entre los aspectos nutricionales más comunes que pueden implicar fallas en la adaptación al entrenamiento intenso se encuentran:

Se trata de mantener el balance y No creer que NO PASA NADA si el deportista no “Come Bien”, hay cambios internos que pueden estar comprometiendo el rendimiento deportivo y que en algún momento pueden ocasionar fallas en la adaptación al entrenamiento.

-Por una divulgación y asesoría responsables-

Gracias!!

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