Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Algunas opciones para ejercicio matutino

Por: MC Vianney Curiel Cervantes; vitalezza.nutricion@gmail.com

Aló!

¿Qué comer antes de hacer ejercicio? La mejor respuesta a esa pregunta es: depende de las necesidades individuales, es decir de factores como tipo de entrenamiento, nivel de entrenamiento, gasto de energía en el ejercicio (cantidad de calorías) y nutrimentos (carbohidratos, ácidos grasos), objetivo competitivo, cantidad de músculo y grasa, estado de salud de la persona, horario, etc.

Refiriéndonos a este último punto se suele tener la creencia de que realizar ejercicio matutino ayuda a utilizar más grasa como fuente de energía. Si bien esto es parcialmente correcto, también corremos el riesgo de utilizar el músculo como fuente de energía. Por tanto, si realizas ejercicio por la mañana con alguno de los siguientes objetivos/condiciones te recomendamos ingerir alimentos:

Ingiere esto de 30 a 60minutos antes del ejercicio dependiendo cantidad y de la aceptación por tú organismo.

Obviamente las porciones varían de persona a persona. Y si no estás acostumbrado a comer nada, tu estómago lo puede resentir, por lo que hay que ir incluyendo alimentos poco a poco. El aparato digestivo tmb se entrena.

-Por una divulgación y asesoría responsables-

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Deporte máster, Entrenamiento, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Por: MC Vianney Curiel Cervantes

Aló!

Todo nuestro cuerpo es química. Nuestros órganos (corazón, cerebro, riñón, músculo, hígado, etc) se encuentran íntimamente relacionados y con frecuencia si alguno se encuentra funcionando mal otros órganos pueden afectarse. La flora microbiana del intestino guarda una comunicación bidireccional con el sistema nervioso central, esto se llama el eje intestino-cerebro (gut-brain-axis). Se ha identificado que la tanto la inflamación como la disbiosis, es decir un desequilibrio en el tipo de microoganismos que hay en nuestro intestino, origina desequilibrios y/o enfermedades dentro y fuera del intestino. Entre las afectaciones en el sistema nervioso se encuentran cambios en el estado de ánimo, falta de concentración e incluso disparar situaciones como ansiedad y depresión.

Aunque el tratamiento de la ansiedad y depresión tiene diversos orígenes y un tratamiento psicológico y/o psiquiátrico, se considera que el equilibrio de la salud intestinal con una alimentación adecuada que incluya alimentos con antioxidantes y probióticos ayuda a la mejoría de los desórdenes en el sistema nervioso central y la respuesta a situaciones de estrés.  Aquí lo sintetizamos:

 

 

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Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

4 fallas nutricionales que afectan negativamente el rendimiento físico-deportivo

Por: MC Vianney Curiel Cervantes

Aló!

La adaptación al entrenamiento deportivo o de una capacidad determinada hace referencia a la manera en que los sistemas de nuestro organismo (cardiovascular, muscular, nervioso….) van adquiriendo nuevas/mejores capacidades tales como la ejecución de movimientos mucho más finos, adquisición de potencia, velocidad, equilibrio, resistencia, etc.. Se trata de respuestas psicológicas y fisiológicas a las características del entrenamiento: intensidad, densidad, frecuencia y tiempo, que permiten que la persona optimice su rendimiento deportivo y adquiera mayor nivel. Cuando la adaptación falla se puede hablar de ‘falta de o’ o bien de ‘exceso de’ entrenamiento –o sobre-entrenamiento.

El proceso de adaptación debe estar guiado principalmente por la planificación del entrenamiento deportivo. No obstante, las ciencias aplicadas al deporte como la nutrición apoyan significativamente rendimiento.

Entre los aspectos nutricionales más comunes que pueden implicar fallas en la adaptación al entrenamiento intenso se encuentran:

Se trata de mantener el balance y No creer que NO PASA NADA si el deportista no “Come Bien”, hay cambios internos que pueden estar comprometiendo el rendimiento deportivo y que en algún momento pueden ocasionar fallas en la adaptación al entrenamiento.

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Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Algunas recomendaciones sobre las barras de proteína en deportistas menores de 14 años

Aló!

Por: MC Vianney Curiel Cervantes

La tecnología de alimentos tiene ventajas y limitantes. Por un lado hace más práctico el tener nutrientes “compactados” en un solo alimento, evitando la preparación y batallar con la conservación de los mismos, pero muchas veces no ofrecen ventajas sobre los alimentos en su forma natural.

Pero……pregunta básica: qué contiene una barra deportiva? La respuesta es muy amplia ya que además de obviamente contener proteína puede contener uno o varios de los siguientes nutrimentos:  carbohidratos,  grasa, distintas vitaminas, minerales y otros nutrimentos que pueden funcionar como antioxidantes y más aún en ocasiones estimulantes como cafeína, que acorde con asociaciones como el Instituto Australiano del Deporte su consumo en niños menores de 14 se recomienda restringir o limitar.

Como la mayoría de las veces el contenido energético o calorías de las barras deportivas tiene la misma distribución de proteínas, grasas y/o carbohidratos, para hacer más práctico podemos hacer las siguientes sugerencias del uso de barras de proteína en deportistas menores de 14 años.

Se sugiere optar la mayoría de las veces por los alimentos tradicionales y dejar estas opciones por ejemplo para las competencias.

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Deporte máster, Entrenamiento, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

II Simposium en nutrición y suplementación para la actividad física y deporte

Q tal?

Acá invitándolos al II Simposium con nuevos temas!!. Mayores informes: https://vitalezza.com/productos/

 

 

¡GRACIAS!

M en C Vianney Curiel C.

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Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Estar ‘delgada’ no es sinónimo de estar bien nutrida!

Aló,

Con frecuencia la gente asocia y acude con un nutriólogo para que ‘los baje de peso’. Y es cierto! una de las funciones de este profesional es promover y ayudar a la gente a tener un peso saludable, y conste que no digo ideal, porque lo ideal depende de distintas cuestiones no sólo de una simple fórmula para determinarlo. Como profesional de la nutrición y el ejercicio siempre he tenido la premisa de poner primero la individualización y la nutrición óptima de quien asesoro, con la promoción de la salud y el rendimiento físico desde una perspectiva integral del individuo.

Pues bien, hoy escribo con la finalidad de compartirles una nota de la BBC, que refleja lo que en muchas ocasiones he expuesto con palabras o incluso con datos y hoy además con un caso de una atleta inglesa de media distancia que por obsesionarse con un entrenamiento exhaustivo y comer muy inadecuadamente se ocasionó osteporosis y truncó lo que parecía una prometedora carrera como atleta de alto nivel.

Aquí la nota:

“Tengo 20 años y nunca tuve la regla”: Bobby Clay, atleta de media distancia con osteoporosis https://www.bbc.com/mundo/amp/deportes-42542450

For interview in English: https://www.bbc.co.uk/sport/av/athletics/42324847

Recuerden que especialmente para las mujeres, la infancia y la adolescencia son fundamentales para que el cuerpo adquiera las reservas de nutrientes que requiere para prepararse para un posible embarazo y después llevar mejor la menopausia. En el caso del deporte, nutrirse bien hace que para entrenar al cuerpo y poder soportar y adaptarse a entrenamientos que llevan al cuerpo a los límites fisiológicos.

Por ello y por todos los casos que he visto de mujeres con osteopenia u osteoporosis en edades prematuras, me permito una vez más recordarles 5 premisas sobre estar delgada no es sinónimo de estar nutrida, y menos si de deporte se trata. Y con esto sólo digo que la delgadez a costa de programas de pérdida de peso no supervisados o dietas incorrectas en mujeres deportistas puede tener sus riesgos especialmente a largo plazo. Lo que se ve por fuera no necesariamente refleja lo que está ocurriendo en las células del cuerpo. El deporte competitivo es exigente, y hay que cumplir con los parámetros físicos que promuevan el rendimiento físico, pero no por ello sacrificar al cuerpo a niveles que pueden ser irreparables.

En otro momento se aborda este tema al hablar de la triada de la atleta.

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M en C Vianney Curiel C.

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Deporte máster, Mantenimiento de peso saludable, Rendimiento deportivo

Atento con ‘productos milagro’ y contaminados

Aló,

El mundo de los suplementos es vasto y muchas veces lo que se vende puede poner en riesgo la salud del consumidor. Acá les comparto un par de documentos que pueden revisar para estar mejor informados.

  1. La lista de ‘productos milagro’ de COFEPRIS (organismo regulatorio en México): fichas_tec PM cofepris

2. Este comunicado por parte de FDA (Food and Drug Adminsitration o Administración de Fármacos y Alimentos) donde advierte que la Marca Muscle Tech, de venta en muchos gimnasios y tiendas de suplementos en México y el mundo, representa riesgos a la salud. Este es el documento: Warning on hydroxycut products y acorde con FDA éstos son los productos no recomendables de la marca:

Es fundamental hacer de su conocimiento que ningún organismo regulatorio puede interferir en las marcas de suplementos antes de que salgan a la venta. Tal como lo expone en un escrito a Herbalife por ciertas afirmaciones que dicha marca hace https://www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/ucm427010.htm .

Como pueden observar en cualquier suplemento que tengan en sus manos: “la responsabilidad es de quien lo recomienda y quien lo usa” o como se expresa en la imagen siguiente (corchetes rojos): “estas declaraciones no han sido evaluadas por la FDA. Este producto no intenta diagnosticar, prevenir o curar ninguna enfermedad.

 

 

Además de lo anterior hay otros productos y marcas poco seguras. Por eso es fundamental estar informados de manera certera y acudir con un profesional experto.

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M en C Vianney Curiel C.

 

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