3 potentes motivos para comer brócoli!

Aló! por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com Al igual que la coliflor o la col rizada, el brócoli es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas. Debido a su perfil nutricional y los beneficios a la salud puede considerarse como un alimento funcional. Aunque el brócoli ocasiona gases a algunas personasSigue leyendo “3 potentes motivos para comer brócoli!”

Leche, lectura de etiquetas con información nutricional

Aló! por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com En controversia últimamente! Si bien es cierto que como adultos podemos vivir sin leche de vaca o cabra, también es cierto que tiene nutrimentos importantes que pueden apoyar a la salud. Si tus hábitos o necesidades particulares incluyen leche de vaca, te invito a conocer algunos aspectosSigue leyendo “Leche, lectura de etiquetas con información nutricional”

3 nutritivos motivos para comer papas!!

Aló! por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com La papa es un alimento de talla mundial. Es económico y nutritivo, aunque menos famoso que otros alimentos con perfil nutricional similar. Para cualquier persona y más aún para atletas, consumir papa es altamente recomendable. Aquí algunos motivos:   Hay muchas formas de prepararlas: desde unSigue leyendo “3 nutritivos motivos para comer papas!!”

Algunas opciones para ejercicio matutino

Por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com Aló! ¿Qué comer antes de hacer ejercicio? La mejor respuesta a esa pregunta es: depende de las necesidades individuales, es decir de factores como tipo de entrenamiento, nivel de entrenamiento, gasto de energía en el ejercicio (cantidad de calorías) y nutrimentos (carbohidratos, ácidos grasos), objetivo competitivo, cantidadSigue leyendo “Algunas opciones para ejercicio matutino”

4 fallas nutricionales que afectan negativamente el rendimiento físico-deportivo

Por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com Aló! La adaptación al entrenamiento deportivo o de una capacidad determinada hace referencia a la manera en que los sistemas de nuestro organismo (cardiovascular, muscular, nervioso….) van adquiriendo nuevas/mejores capacidades tales como la ejecución de movimientos mucho más finos, adquisición de potencia, velocidad, equilibrio, resistencia, etc.. SeSigue leyendo “4 fallas nutricionales que afectan negativamente el rendimiento físico-deportivo”

Algunas recomendaciones sobre las barras de proteína en deportistas menores de 14 años

Aló! Por: MC Vianney Curiel Cervantes La tecnología de alimentos tiene ventajas y limitantes. Por un lado hace más práctico el tener nutrientes “compactados” en un solo alimento, evitando la preparación y batallar con la conservación de los mismos, pero muchas veces no ofrecen ventajas sobre los alimentos en su forma natural. Pero……pregunta básica: quéSigue leyendo “Algunas recomendaciones sobre las barras de proteína en deportistas menores de 14 años”

II Simposium en nutrición y suplementación para la actividad física y deporte

Q tal? Acá invitándolos al II Simposium con nuevos temas!!. Mayores informes: https://vitalezza.com/productos/     ¡GRACIAS! M en C Vianney Curiel C. Nutrición Deportiva by Vianney Curiel is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional License. Creado a partir de la obra en www.atletasla.com

Estar ‘delgada’ no es sinónimo de estar bien nutrida!

Aló, por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com Con frecuencia la gente asocia y acude con un nutriólogo para que ‘los baje de peso’. Y es cierto! una de las funciones de este profesional es promover y ayudar a la gente a tener un peso saludable, y conste que no digo ideal, porque loSigue leyendo “Estar ‘delgada’ no es sinónimo de estar bien nutrida!”

Atento con ‘productos milagro’ y contaminados

Aló, por: MC. Vianney Curiel Cervantes. twitter:@vitalezza;  e-mail: vitalezza.nutricion@gmail.com El mundo de los suplementos es vasto y muchas veces lo que se vende puede poner en riesgo la salud del consumidor. Acá les comparto un par de documentos que pueden revisar para estar mejor informados. La lista de ‘productos milagro’ de COFEPRIS (organismo regulatorio enSigue leyendo “Atento con ‘productos milagro’ y contaminados”

Glutamina, ¿sirve en el entrenamiento físico-deportivo?

Aló, La glutamina es un aminoácido* que cumple funciones fundamentales en el organismo. Además de ser la fuente de energía para el sistema inmune, es uno de los principales metabolitos que conforman el pool de aminoácidos en la masa muscular. Además, ayuda en el proceso de transporte y formación de los grupos amino (grupos químicosSigue leyendo “Glutamina, ¿sirve en el entrenamiento físico-deportivo?”